ALERTA de noticias falsas: tanto la extrema izquierda latinoamericana como la ultraderecha estadounidense están propagando una falsa narrativa sobre los 8 millones de migrantes venezolanos que han huido de su país en los últimos años.
El Botulismo y su Importancia en los Alimentos.
EL botulismo es una intoxicación; es decir, una enfermedad producida por la ingestión de una toxina que segrega un microorganismo llamado Clostridia botulinum. Esta bacteria, que se encuentra presente en la tierra y en la materia fecal, tanto de humanos como de animales, vive en condiciones aneróbicas, o sea en ausencia de aire.
Cuando este microorganismo llega a contaminar un alimento y el mismo se envasa en algún recipiente herméticamente cerrado –como sucede en el caso de las latas de conservas–, sin estar completamente esterilizado, el Clostridia botulinum comienza a reproducirse y segrega una toxina que ataca al sistema nervioso.